時間：2018-09-08 09:55:38 編輯：本站整理 933
湯圓其實是一種比較膩的食物，愛吃甜食的人都會比較喜歡吃湯圓，但是有的人是吃一兩個湯圓就會膩，下面介紹湯圓沒吃完怎么保存 可以這樣做。
湯圓吃不完可以炸著吃，方法如下：
1、吃剩的湯圓若干。
2、準備好的面包屑。
3、讓湯圓在里面打個滾。
4、中小火慢慢的使湯圓變色。
5、變成金黃色后盛出。
6、吃的時候要小心一點，因為剛剛出鍋有點燙，特別是家里有小朋友的一定要注意。
材料：糯米粉114克，水83克
做法：
1、糯米粉和水一起和成面團
2、把面團的1/4揪下來放入開水鍋中煮熟。(呈透明狀)
3、把煮熟的面團和沒有煮的面團放在一起，用手揉均勻，蓋上保鮮膜備用。
4、黑芝麻入不放油的鍋里炒香炒熟放涼。黃油隔熱水融化加入。
5、和好的黑芝麻團揪成15克每個的小劑子搓圓，入冷藏室2個小時變硬。
6、把湯圓皮的面團平均分成20克每個的小劑子搓圓。取一個皮面團，用手按扁，放入1個黑芝麻餡。
7、包好后捏緊收口，并用手把湯圓搓圓。搓好的湯圓放入糯米粉中滾一圈兒防粘。
8、鍋中放入水燒開后，下入湯圓，煮至湯圓飄上來后再煮1-2分鐘即可。
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫(yī)說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子里的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養(yǎng)也更均衡。
湯圓還有一種很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒湯圓，米酒俗稱醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精發(fā)酵而成的，酒精度數不高，味道香甜可口，用來做小湯圓，可以刺激消化腺分泌增進食欲，而卻對產婦還有催乳的功能。
專家提醒，元宵(湯圓)屬于高糖、高熱量食物，應該根據自己的身體狀況合理食用，不能任性地多吃、亂吃。四個湯圓提供的熱量等于要跑步8公里才能消耗掉，經常關心體重的朋友，更要不吃盡量少吃湯圓(元宵)。
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