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時(shí)間：2019-05-20 11:11:53 編輯：本站整理 261
金桔是我們平時(shí)生活中很常見(jiàn)的一種水果，金桔的味道可口，酸酸甜甜的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大家的歡迎與喜愛(ài)，金桔的吃法也有很多。
止咳金桔
材料：金桔1000克，冰糖適量(根據(jù)自己口味而定)，檸檬一個(gè)，蜂蜜一勺
1、首先，金桔用清水洗干凈，再用鹽水泡半小時(shí)，瀝干水，用小刀把金桔劃十字花口，或?qū)Π肭虚_(kāi)取籽，檸檬洗凈后切開(kāi)榨汁。
2、鍋里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化后，倒入金桔，大火煮開(kāi)后，改用小火煮半小時(shí)，直至金桔變扁、表皮呈半透明，倒入準(zhǔn)備好的檸檬汁，略攪拌即可關(guān)火。
3、熄火后可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加蜂蜜，待晾涼后裝入干凈的容器密封保存，隨吃隨取。
這個(gè)方子啊，一年四季都好用!以前咳嗽啊，用這個(gè)方子是用一次好一次!
1.準(zhǔn)備適量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2.將金桔清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘。
3.將金桔去葉、去梗、去籽，然后在頂端劃個(gè)十字口。
4.然后在鍋中加入適量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再將金桔放入鍋中熬煮。
5.轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤(pán)放涼后食用，也可以放入干凈無(wú)水、無(wú)油的密罐中冷藏保存。
一、金桔醬
材料：金桔、糖、水、蜂蜜
1、首先還是將金桔洗凈后用鹽水浸泡片刻，然后控干水分。
2、用刀將金桔切成小塊后，添加適量白糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制過(guò)夜。
3、腌制好的金桔取出入鍋中加入適量清水小火炒制，很快就會(huì)炒出果膠。
4、待金桔醬變濃稠即可關(guān)火，期間需不斷攪拌以防糊鍋。
酸甜可口的金桔醬不僅可以抹面包，還能沖泡飲用喔~
二、鹽漬金桔
材料：金桔、鹽
1、將沖洗干凈的金桔充分晾曬干水分后，在無(wú)油無(wú)水的干凈容器里一層鹽一層金桔的碼好，最好讓所有金桔都被鹽包裹。
2、鋪滿金桔的容器密封放置于陰涼干燥處，存上幾個(gè)月再打開(kāi)食用，腌漬時(shí)間越長(zhǎng)效果越好。
腌制期間，可以不時(shí)晃晃瓶身，能讓金桔和鹽水更加充分的混合哦~
三、金桔百香果茶
材料：金桔、百香果、水、蜂蜜
1、新鮮的小金桔切開(kāi)，挖出百香果果肉。
2、先將百香果和一勺蜂蜜加適量水混合均勻，加入金桔即可飲用。
炎熱的夏季快到啦，飲用時(shí)也可添加適量冰塊更加冰爽可口哦~
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類(lèi)中名列前茅。同時(shí)它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效。
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