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時(shí)間：2019-12-13 11:02:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 159
皂角米是一種很常見(jiàn)的食材，很多人平時(shí)都會(huì)燉著吃，皂角米有一定的減肥作用，因此有減肥需求的朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍旅婢蛠?lái)給大家講講皂角米怎么吃減肥吧。
一、皂角米銀耳綠豆粥
材料：皂角米，銀耳半朵，綠豆1小把，大米小半杯。
做法：
1、皂角米和銀耳清水分別浸泡一夜。
2、清洗好大米和綠豆，加入皂角米、銀耳和清水開(kāi)始熬粥45分鐘。
二、龍眼枸杞皂角米湯
材料：皂角米15克，桂圓6個(gè)，枸杞子1小把，蜂蜜10克，純凈水適量。
做法：
1、將皂角米洗凈浸泡在水上，不少于2小時(shí)，讓皂角米發(fā)起。
2、將浸泡好的皂角米放入鍋中。
3、加入龍眼(桂圓)，加入枸杞子和純凈水，這樣做出來(lái)的湯汁會(huì)比用自來(lái)水做出來(lái)更好喝。
4、水沸后，轉(zhuǎn)小火，20分鐘即可，飲用時(shí)放上適量蜂蜜調(diào)味。
皂角米是減肥的，但是減肥效果有限，不過(guò)皂角米功效眾多，女生食用也是有好處的。
總體來(lái)看，皂角米屬于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，總能量與一般的稻米差不多。不過(guò)與一般的稻米不同的是，皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質(zhì))含量豐富，這一點(diǎn)與谷類中的佼佼者燕麥有些相似，這也是皂角米與燕麥為何煮后都可以呈現(xiàn)黏稠狀態(tài)的原因所在。
1、皂角米可以緩解腎虛而出現(xiàn)的腰膝酸痛以及風(fēng)濕類問(wèn)題，女性在日常生活中如果出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)或者崩漏痛經(jīng)問(wèn)題，適當(dāng)?shù)某砸恍┰斫敲滓彩欠浅：玫?，皂角米里面含有非常豐富的氨基酸以及蛋白質(zhì)，能夠讓酸堿變得更加平衡，還可以讓抵抗疲勞以及免疫能力變得更強(qiáng)，能夠讓抵抗衰老的效果變得更好。
2、皂角米里面還含有非常豐富的雪蓮多糖以及雪蓮黃硐類蘆，能夠有效的保護(hù)皮膚不受到太陽(yáng)的侵害，能夠預(yù)防皮膚曬傷或者曬黑，還可以有效的解決皮膚色素沉著問(wèn)題，讓皮膚狀態(tài)變得越來(lái)越好，人看上去也會(huì)年輕很多。
3、皂角米里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多，可以去除臉上的痘痘，還可以養(yǎng)心通脈，疏腸利尿，也可以達(dá)到滋陰養(yǎng)顏以及減肥作用，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。
皂角米看著水瑩瑩的，而且吃起來(lái)很滑很軟，帶著些微的清香。
皂角有兩種一種是單皂莢，還有一種是雙皂莢，二者剝殼后出來(lái)的皂角米在顏色上有差異。雙莢皂角米顆粒相對(duì)飽滿，顏色淡黃，吃起來(lái)更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;單莢皂角米粒如指甲一般薄，而且顏色比雙莢皂角米顏色白，口感上滑嫩，而且味道弄，浸泡時(shí)間相對(duì)雙莢皂角米要短。
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