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時(shí)間：2020-03-17 18:04:59 編輯：本站整理 127
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的美食吧，那么你了解檸檬雞腳嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟檸檬雞腳的正宗做法，以及檸檬雞腳怎么做好吃？
1、把解凍好的雞腳剪去爪子，并對(duì)半切成兩塊，方便腌制時(shí)入味。
2、處理好的雞腳先用冷水浸泡15分鐘左右；加入姜片，去味。
3、鍋中燒熱水，水開(kāi)之后把雞腳下鍋煮12-15分鐘。中間分別加入1勺白糖、1勺白醋，防止雞腳破皮；加入2勺料酒，取出雞生味。
4、雞腳煮熟之后，用漏勺撈出；可用冰水沖洗或浸泡，最后要控干多余的水分，裝盤(pán)備用。
5、顆檸檬，先用鹽搓洗干凈表皮的殘留污垢；然后用切水果的小刀切成檸檬片。不建議用切生肉的刀切檸檬片，防止細(xì)菌交叉感染。
6、把準(zhǔn)備好的香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、蔥分別切段；蒜頭去皮后切片；八角洗凈，統(tǒng)一裝盤(pán)備用。
7、另取干凈的調(diào)味盤(pán)，把香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、蔥段、八角、蒜片、檸檬片統(tǒng)統(tǒng)倒入盤(pán)中，再加2勺生抽、2大勺醋、少量的香油和鹽，一同攪拌均勻。
8、把控干水分的雞腳倒入已調(diào)好的調(diào)料中，反復(fù)攪拌，確保每個(gè)雞腳都充分入味后，裝入密封保鮮盒中。
9、把裝滿檸檬雞腳的密封保鮮盒放入冰箱中冷藏4小時(shí)以上，酸爽冰辣的檸檬雞腳就可以取出食用了。
1、檸檬切片，雞腳洗凈，對(duì)半切開(kāi)。
2、鍋中放油，放入雞腳翻炒均勻。
3、放入蜂蜜，蠔油，鹽，水，檸檬片炒制，開(kāi)鍋即可出鍋。
1.冷藏時(shí)可間隔性地翻一下雞腳，確保每一個(gè)雞腳都能均勻入味。
2、處理檸檬時(shí)，建議把發(fā)苦的檸檬籽去掉。
3、冷藏后的雞腳可持續(xù)食用三兩天，中間取用后要及時(shí)放回冰箱冷藏。
黃檸檬和青檸檬是兩個(gè)不同的品種，黃檸檬會(huì)隨著果實(shí)的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發(fā)出一股濃郁的清香；青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞?dòng)星宓臋幟氏恪?/p>
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