時間：2020-06-02 11:54:11 編輯：5號網(wǎng)-wsy 15
廣東大葉青是一種很受歡迎的茶葉，這種茶葉泡出來的茶水十分焦香，味道濃厚，而且適當?shù)暮纫恍ι眢w還有好處，那么廣東大葉青是屬于什么茶呢？
廣東大葉青屬于黃茶，是黃大茶的代表品種之一。
大葉青茶是廣東的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)位于廣東境內(nèi)韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市、屬于黃茶，是黃大茶的代表品種之一。其制法與一般黃茶不同，先萎凋后殺青，在揉捻悶堆。大葉青以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，采摘標準為一芽二三葉。制成的成品茶條索肥壯緊結(jié)，色澤青潤顯黃，香氣純正。
1、準備茶葉、茶具。選擇正宗的廣東大葉青茶葉，茶壺，茶具，燒好的開水。
2、沖泡步驟。先用開水將茶壺燙一下，在沖泡廣東大葉青茶的過程中，這道工序叫做燙壺。然后再用燙壺熱水倒入茶盅內(nèi)，再進行溫杯。接下來就是將上等的廣大大葉青放入到茶荷內(nèi)，仔細觀察茶葉的外觀，去除外觀不好的茶葉。再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥到壺中，用開水沖泡即可。
廣東大葉青的品質(zhì)特點是，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃，產(chǎn)品分1-5級。
1、增強免疫力
人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防御系統(tǒng)是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然后由人體中的白血球和淋巴細胞產(chǎn)生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。常飲廣東大葉青茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數(shù)量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。
2、有效防治癌癥
廣東大葉青茶的提取物β谷甾醇三葉青黃酮及多糖能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。廣東大葉青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌也是有明顯功效。
3、有助于脾胃吸收
廣東大葉青茶屬于黃茶中的一種。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲用。
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