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帝王蕉是芭蕉嗎？帝王蕉和芭蕉的區(qū)別

時(shí)間：2017-06-22 15:58:23 編輯：本站整理 8165

市場(chǎng)上銷售的小香蕉，很多人都分不清是帝王蕉還是皇帝蕉亦或是芭蕉。那么，帝王蕉是芭蕉嗎？帝王蕉和芭蕉的區(qū)別是什么？

帝王蕉是芭蕉嗎

帝王蕉一般指小米蕉。

小米蕉是海南的熱帶水果之一，珠三角地區(qū)又叫奶蕉。主要分于陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬(wàn)寧、澄邁、臨高等。

帝王蕉是芭蕉嗎？帝王蕉和芭蕉的區(qū)別

小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

帝王蕉和芭蕉的區(qū)別

小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進(jìn)貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉?；实劢肚o高2.70米左右，畝種植160--180株，從現(xiàn)蕾到收獲一般約需60天，從定植到收獲約需9--10個(gè)月?；实劢豆　ｉL(zhǎng)約10厘米左右，無(wú)籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口?；实劢豆麑?shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，還含有灰分和多種維生素?；实劢锻庥^色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

帝王蕉是芭蕉嗎？帝王蕉和芭蕉的區(qū)別

香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，樹(shù)形，葉子，高度幾乎沒(méi)有區(qū)別，要區(qū)別它們，只能從果實(shí)的外形、顏色和味道上著手。

從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5——6個(gè)棱。芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長(zhǎng)，果皮上有3個(gè)棱。

從顏色上看，香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無(wú)斑點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

帝王蕉是芭蕉嗎？帝王蕉和芭蕉的區(qū)別

從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

帝王蕉和皇帝蕉有區(qū)別嗎

皇帝蕉，甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黃，清甜芬芳，適合休閑時(shí)食用，古代貢蕉的一種，因像皇帝進(jìn)貢而得名，夏秋兩季收獲。而帝王蕉來(lái)自越南，味甘性寒，營(yíng)養(yǎng)成份比皇帝蕉高，表皮金黃，果香濃郁。

二者實(shí)質(zhì)都是小米蕉，只不過(guò)產(chǎn)地不同口感不一樣罷了。

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