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時(shí)間：2017-09-18 14:40:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2351
市面上的魚(yú)膠都是曬干后的，因此，保存的時(shí)候一般要求密封保存即可，而且魚(yú)膠的保存期還是很長(zhǎng)的。那么，魚(yú)膠可以放冰箱嗎？魚(yú)膠可以放多久？
加工工藝好的干魚(yú)膠即使不放冰箱也可以存放數(shù)年，一些品種甚至可以存放數(shù)十年，越放越純，如果放冰箱的話(huà)可以保存更久。但是魚(yú)膠不建議放冰箱保存，因?yàn)轸~(yú)膠在存放的過(guò)程中會(huì)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)沉淀和變化的過(guò)程，而存放冰箱的話(huà)這個(gè)過(guò)程會(huì)變得十分緩慢，魚(yú)膠也會(huì)慢慢呈現(xiàn)用冰箱存放帶來(lái)的一種不自然的暗金紅的顏色變化。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的魚(yú)膠是漁民自己曬的，性?xún)r(jià)比十分高，跟她們買(mǎi)魚(yú)膠你可以省不少錢(qián)，她們也會(huì)教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。有些魚(yú)膠在制干之前可能已經(jīng)不新鮮，這樣的魚(yú)膠即使放冰箱保存也放不了多久，買(mǎi)之前要注意看魚(yú)膠有沒(méi)有發(fā)黑發(fā)毛。
可以的。如果天氣不是很熱，也可以不用放冰箱，然后第二次吃熱半小時(shí)就可以吃了。
如果放冰箱，就放保鮮膜上去。這樣好一點(diǎn)。最好還是當(dāng)天燉當(dāng)天吃，營(yíng)養(yǎng)不流失哦。
魚(yú)膠是魚(yú)鰾（魚(yú)類(lèi)輔助呼吸器官）的干制品，富含膠質(zhì)，故名魚(yú)膠，也稱(chēng)魚(yú)肚、花膠。
只要你的保存方法得當(dāng)，可以存放幾十年都沒(méi)有問(wèn)題。 干魚(yú)肚最怕受潮、生蟲(chóng)，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮劑或生石灰，密封放置；也可同時(shí)放幾瓣蒜頭，還可用塑料袋密封后放于速凍室內(nèi)；發(fā)好的魚(yú)肚不宜久存。
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