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時(shí)間：2021-08-04 14:36:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
八角、八角，一般來(lái)說(shuō)八角是只有八個(gè)角才對(duì)，為什么看有的八角不止八個(gè)角？按正常來(lái)說(shuō)八角應(yīng)該有幾個(gè)角？
一般來(lái)說(shuō)八角6-8個(gè)角的話(huà)都是屬于是正常的，要是角太多的話(huà)就不是八角了。八角是八角樹(shù)的果實(shí)，因?yàn)橛邪藗€(gè)角所以就被稱(chēng)之為八角，八角瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。
不能。九個(gè)角的八角能吃，八角以八個(gè)角而聞名，但也有7個(gè)角和9個(gè)角的，甚至有10個(gè)角的。一般來(lái)說(shuō)7個(gè)角或者9個(gè)角都是很正常的，如果超過(guò)10個(gè)角，這種八角有可能是假八角莽草，莽草吃多了有劇毒，吃了對(duì)身體健康影響很大，莽草一般長(zhǎng)10至14個(gè)角。
大料是常見(jiàn)的廚房調(diào)料，具有去腥、提香、増味的作用，大多數(shù)家庭日常的炒菜烹飪中總是少不了它的身影。大料又稱(chēng)為八角，味道甘甜，有強(qiáng)烈的特殊的香氣，是我國(guó)的特產(chǎn)。
其實(shí)在我們的生活中八角可以說(shuō)是必不可少的一種大料了，但是在很多的市場(chǎng)上面都是會(huì)用毛草來(lái)冒充八角的，不知道你們有沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)呢？因?yàn)槊Р莺桶私情L(zhǎng)相真的是非常相似，幾乎可以說(shuō)是一樣，如果不特地看的話(huà)，那根本就分辨不出來(lái)，其實(shí)一些經(jīng)常做飯的人，他也是很難分辨出來(lái)的。所以就有很多的賣(mài)家，他們將這種東西拿來(lái)冒充八角來(lái)迷惑我們，其實(shí)辨別八角的方法非常簡(jiǎn)單，只要從這三點(diǎn)就可以分辨出來(lái)，學(xué)會(huì)了，千萬(wàn)不要被坑了。
第一點(diǎn)就是從形狀上面就可以分辨出來(lái)，一般我們買(mǎi)的八角，從上面看的話(huà)，那么就會(huì)非常的肥大，而且上面的棱角多數(shù)都是不一定的，一般都是七個(gè)到十個(gè)左右，而且它們的頂部往往都是非常尖的，也非常的值，像這種八角就是真的，但是對(duì)于那些假的八角來(lái)說(shuō)，有的多到11個(gè)到13個(gè)棱角，而且是看上去也是非常瘦小，在頂部的時(shí)候也會(huì)有一些彎曲的地方，是可以很容易辨別出來(lái)的。
第二點(diǎn)就是從顏色上面就可以分辨出來(lái)，我們平時(shí)一般買(mǎi)的真八角它的顏色大多都是棕紅色的，而且看上去非常的有光澤，懂的人一下就可以看出來(lái)了，但是對(duì)于那些假的包角來(lái)說(shuō)，它的顏色看上去非常的強(qiáng)，而且還不是棕紅色的，看上去有一些發(fā)圖的黃色這兩種東西其實(shí)從價(jià)格上說(shuō)是相差非常多的，真的八角價(jià)格一般都在40元錢(qián)一斤，但是假的也只要15元金就可以買(mǎi)得到了。
第三點(diǎn)我們就可以品嘗一下味道，從而分辨出真假的八腳，真的把腳往聞起來(lái)的時(shí)候，它的香味都非常的濃烈，只要嘗一下就可以分辨出來(lái)，味道稍微有一些辛甜，但是對(duì)于假的八角來(lái)說(shuō)味道，吃起來(lái)就感覺(jué)像花露水的味道，而且嘗過(guò)之后是會(huì)發(fā)酸的，而且舌頭上面都會(huì)有一種發(fā)麻的感覺(jué)，這就是今天我給大家分享的辨別八角的真假方法，不知道，你們?cè)谄綍r(shí)買(mǎi)八角的時(shí)候，知道八角有真的假的嗎？只要掌握這三點(diǎn)就可以很容易分辨出來(lái)了。
八角實(shí)際上在高溫狀況下是有害的。在一切正常狀況下，八角是沒(méi)有毒副作用的。可是在高溫下，八角會(huì)造成出二甲苯或是乙苯等有害物，伴隨著水溫的持續(xù)上升，有害物的濃度值越大。
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