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時(shí)間：2021-10-22 08:33:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0
我們大家對(duì)于茶樹(shù)菇都是很熟悉的，很多人都吃過(guò)，并且其味道口感也是非常受歡迎的，同時(shí)我們都知道在煮茶樹(shù)菇之前是需要泡的，那么茶樹(shù)菇泡多長(zhǎng)時(shí)間最好？尿酸高能吃茶樹(shù)菇嗎？
茶樹(shù)菇至少要泡一小時(shí)，我們?cè)谂莶铇?shù)菇最好用冷水、溫水，干茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含大量的氨基酸，泡發(fā)它所需要的時(shí)間會(huì)受很多因素而改變，所以無(wú)法給出定值。茶樹(shù)菇還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。茶樹(shù)菇有著非常好辨認(rèn)的外形，它就像一把傘柄很長(zhǎng)但傘面很小的棕色雨傘，而且它含有多達(dá)18種我們所需的氨基酸，還具有抗衰老、抗菌的效果。常吃茶樹(shù)菇能幫助提高身體抵抗力，能夠促進(jìn)消化，緩解便秘，還能夠?yàn)槿梭w提供大量的熱量。
尿酸高的人群可以吃茶樹(shù)菇，茶樹(shù)菇屬于中嘌呤含量的食物，如果患者血尿酸升高，且處于痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)則不建議食用，但無(wú)癥狀高尿酸血癥患者，以及處于痛風(fēng)間歇期、慢性期的患者可以食用茶樹(shù)菇。雖然茶樹(shù)菇屬于中嘌呤含量的食物，但是一般食用的多是干茶樹(shù)菇，在進(jìn)食之前需要將其泡發(fā)，茶樹(shù)菇中的嘌呤易溶于水，在泡發(fā)茶樹(shù)菇時(shí)嘌呤也會(huì)溶于水，從而使嘌呤含量有所降低，所以尿酸高的人群可以吃茶樹(shù)菇。雖然茶樹(shù)菇中的嘌呤對(duì)血尿酸有不利影響，但茶樹(shù)菇本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較豐富，如含有優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量較少，同時(shí)茶樹(shù)菇的纖維含量較多，有利于腸道的蠕動(dòng)，具有一定通便作用。另外茶樹(shù)菇還含有較多的微量元素、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有益。此外茶樹(shù)菇還含有活性因子，對(duì)體內(nèi)的免疫功能有一定調(diào)節(jié)作用。綜上所述，尿酸高的人群可以適量吃茶樹(shù)菇。
茶樹(shù)菇屬于發(fā)物，主要茶樹(shù)菇屬于菌菇類的食物，如果身體對(duì)菌菇類的食物過(guò)敏，日常不可吃茶樹(shù)菇，會(huì)引起過(guò)敏。茶樹(shù)菇當(dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但如果身體體質(zhì)比較差，或者是久病體虛的人群不可以吃，不易被身體吸收，會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，引起消化不良。日常要結(jié)合身體的情況，適當(dāng)做一些體育鍛煉，增強(qiáng)身體的抵抗力，降低患病幾率。對(duì)于蘑菇有過(guò)敏史的人來(lái)說(shuō)，需要特別的注意，最好是不要吃茶樹(shù)菇，以免引起身體過(guò)敏的情況發(fā)生。雖然茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是對(duì)于久病體虛的人來(lái)說(shuō)，最好是不要吃茶樹(shù)菇，以免身體不容易吸收，而且還導(dǎo)致出現(xiàn)不消化的情況發(fā)生。
茶樹(shù)菇屬于蘑菇類。茶樹(shù)菇，隸屬真菌門，擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，糞繡傘科，田蘑屬。名：楊柳菌、楊柳田頭菇、柳松菇、柳樹(shù)蘑、柳蘑、茶薪菇 。熱量：279大卡，分類：菌藻、菌類 春秋季野生于楊樹(shù)、油茶等闊葉樹(shù)的枯死或枯干部分。茶樹(shù)菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無(wú)公害保健食用菌。經(jīng)過(guò)優(yōu)化改良的茶樹(shù)菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
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