時間：2021-11-22 17:01:02 編輯：5號網-qiwen 0
豆腐是由黃豆制作而成的，豆制品的蛋白質含量都不低，那這豆腐的蛋白質含量也不會少了吧！豆腐是由植物制作而成的它里面還含有脂肪成分嗎？
豆腐一般是黃豆做的，黃豆可以說是所有食物中蛋白質含量最高的，100克黃豆中含有35克的蛋白質。但黃豆制成豆腐后，由于加水等原因，蛋白質含量有所下降，100克北豆腐中僅含蛋白質12.2克，南豆腐更低一些。豆腐中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白，由于其脂肪含量及碳水化合物含量較低，豆腐仍然是補充蛋白質的理想食物之一。
豆腐的脂肪含量不是特別高，每100克豆腐里脂肪含量在4克左右，豆腐主要成分是蛋白質。減肥期間可以適當吃一些豆腐，因為豆腐的熱量以及含糖量都比較低，減肥期間吃豆腐還能增強體質，增加飽腹感。減肥期間還應該多吃粗糧，少吃零食和油炸食物。
豆腐發(fā)酸它是不能吃的。如果吃了發(fā)酸豆腐，可能有食物中毒的癥狀，如惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等；如果有食物中毒的癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院治療。如果少吃沒有癥狀，可以暫時在家觀察，多吃新鮮的蔬果，多喝水促進排泄。今后一定要記住不吃過期變質食品，注意食品衛(wèi)生。
一般情況下，吃韭菜、麥芽、回奶茶、香椿以及麥片等有回奶的作用，其余的食物可以放心吃。而且吃豆腐也不會回奶，事實上，月子里吃豆腐不僅不會回奶，而且對于產婦也有補益的作用?？梢宰尞a婦短時間內恢復身體，還有助于產乳。
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