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時(shí)間：2022-04-13 08:34:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 60
黑樹莓是我們大家很多人都吃過的一種水果，并且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而市面上常見的還有紅樹莓，那么我們便要了解一下黑樹莓和紅樹莓的區(qū)別？黑樹莓的熱量？
一、外形：黑樹莓與紅樹莓的一個(gè)最明顯的區(qū)別就是它們的外形。通過黑樹莓與紅樹莓名字的不同就能很顯然的知道它們的顏色是不同的，黑樹莓是黑色的，紅樹莓是紅色的。
二、口感和價(jià)值：黑樹莓和紅樹莓除了顏色、大小的區(qū)別以外，還存在口感上的區(qū)別。因?yàn)楹跇漭燃t樹莓個(gè)頭大，所以黑樹莓比紅樹莓的水分相對(duì)地多一些;紅樹莓個(gè)頭小，口感偏肉質(zhì)一些。除了這些，樹莓中的維生素E的含量也很豐富，味道清甜，但是黑樹莓的味道相比紅樹莓稍微偏甜一點(diǎn)。
三、產(chǎn)量：樹莓具有很好的抗病、抗寒冷、抗干旱等能力，而且也比較易于繁殖，植株生長(zhǎng)的條件都比較充裕，但黑樹莓的植株相比紅樹莓的植株要大一些，單單從黑樹莓與紅樹莓的果實(shí)外表是也能看出來，黑樹莓植株相對(duì)大一些。
黑樹莓是一個(gè)身心健康的食物，卡路里和脂肪含量低，100克含有54克。它也有一個(gè)豐富多彩的水楊酸，因?yàn)橐恍┥攀忱w維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，并且可以促進(jìn)消化和吸收，也可以加速體內(nèi)脂肪分解，可以抑制脂肪在最初的向糖原物質(zhì)的轉(zhuǎn)換，所以有助于減肥，這是減肥的關(guān)鍵。但黑樹莓雖然不錯(cuò)，但在食用的情況下，還是有一些禁忌，每天不宜攝取過多。黑樹莓每天約300克比較適合，有益健康。市場(chǎng)上常見的樹莓有三種。紅樹莓果實(shí)為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹莓果實(shí)為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個(gè)黃色變異類型，其果實(shí)為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹莓是堅(jiān)實(shí)、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過了或霉?fàn)€的。新鮮樹莓在食用之前應(yīng)稍加沖洗，但絕不能浸泡。
能吃。首先，黑樹莓里面的籽是一粒一粒很小的，它與黑樹莓的果肉緊緊相連在一起，不易被分開，而人們?cè)谑秤煤跇漭臅r(shí)候都是完整食用的，不會(huì)進(jìn)行切開食用，其次，黑樹莓籽里面含有大量的抗氧化成分、花青素、黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用對(duì)人體健康有好處，所以黑樹莓里面的小籽是能吃的。黑樹莓含有豐富胡蘿卜素和花青素，其中胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A和花青素在人眼的視網(wǎng)膜上存活率很高，并且具有和強(qiáng)度抗氧化性，可以幫助人體防止視網(wǎng)膜被氧化，具有一定清肝明目的效果。?黑樹莓含有大量的黃酮類物質(zhì)、超氧化物歧化酶、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分具有抗氧化作用，可以緩解人體皮膚的衰老速度，同時(shí)還可以促進(jìn)人體皮膚細(xì)胞的新陳代謝和細(xì)胞再生，具有一定美容護(hù)膚的作用。
要洗，黑莓的清洗方法十分簡(jiǎn)單，只需要在盆中加入清水，反復(fù)清洗，這樣臟東西就會(huì)除掉。黑莓還可以浸泡在淘米水或者是淡鹽水中，這樣清洗效果也十分不錯(cuò)。拿到成熟、多汁的黑莓后，需要手法輕柔地清洗它們。把黑莓放入專門清洗果蔬的漏籃或者漏勺中，之后用流動(dòng)的清水沖洗，這樣清洗效果還是非常不錯(cuò)的。黑莓清洗干凈之后，可以選擇用干凈的毛巾擦拭，將黑莓表面的水分吸收，這樣可以防止黑莓腐爛。
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