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時(shí)間：2022-04-22 11:08:34 編輯：本站整理 1115
梨棗也就是棗子的一種，民間對(duì)其成熟的諺語(yǔ)是“八月梨棗九月楂十月板栗笑哈哈”。那么，梨棗多少錢(qián)一斤？梨棗有什么樣的功效和作用？
一般梨棗在農(nóng)歷八月十五就落竿了，冬棗則能長(zhǎng)到立冬前后、顧名冬棗。1998年山東率先從國(guó)外引入枝條嫁接在小棗樹(shù)上，近一兩年才開(kāi)始結(jié)果。由于口感甚佳，得到消費(fèi)者青睞，去年少量上市的冬棗每500克賣到80元，真可稱得上是“金”棗。
不多于20元。
梨棗原產(chǎn)于山西運(yùn)城龍居鄉(xiāng)東辛莊一帶，栽培數(shù)量極少，為棗樹(shù)中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開(kāi)發(fā)培育，已推廣到全國(guó)十幾個(gè)省、市。以早實(shí)、豐產(chǎn)、果實(shí)特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的重視和消費(fèi)者的歡迎。 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀: 果實(shí)特大，近圓形，縱徑4.1--4.9cm，橫徑3.5-4.6cm，單果平均重31.6g，最大單果重80g，果面不平，皮薄，淡紅色，肉厚，綠白色，質(zhì)地松脆，汁液中多，味甜。鮮棗含糖量22.75%， 含酸量0.368%，含Vc292.5mg/100g，核中太長(zhǎng)紡錘形，可食率達(dá) 97%。
(1) 大雪棗鮮食棗果品種，棗樹(shù)的珍稀變異種。適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，抗寒、抗旱、耐瘠不易發(fā)生凍害。坐果率高，豐產(chǎn)性好。不裂果，果實(shí)大，單果重30克左右，成熟時(shí)向陽(yáng)面有紅暈，外觀美麗，紅而光亮，果肉口感脆甜，品質(zhì)佳。極耐貯運(yùn)，耐冷藏。晚熟，在北方關(guān)中地區(qū)于11月上中旬成熟。
(2) 梨棗系名貴鮮食大棗品種，由陜西省農(nóng)科院育成。適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早，坐果穩(wěn)定，特豐產(chǎn)，果實(shí)生育期110天左右，9月中下旬成熟。果實(shí)特大，短圓形或長(zhǎng)圓形，單果重35克，最大果重80克。果梗細(xì)長(zhǎng)，梗洼窄，較深，果頂廣。果皮薄，紅色，果點(diǎn)小而明顯，果肉厚，白色，質(zhì)地松脆，味甜，汁多，含可溶性固形物27.9%，鮮食品質(zhì)上等，果核紡錘形，核肉無(wú)種子。
健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃梨棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
增強(qiáng)人體免疫力：梨棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
補(bǔ)氣養(yǎng)血：梨棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入梨棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
增強(qiáng)肌力，增加體重：實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服梨棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明梨棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
緩和藥性：梨棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
鎮(zhèn)靜安神：梨棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用梨棗和甘草，小麥同用〈甘麥梨棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
抗過(guò)敏：梨棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示梨棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
抗癌，抗突變：梨棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S——180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
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